第347章方便面酱汁 (第1/4页)

    6乔乔回到家里时，李雪梅正带着众人制作方便面饼。

    估摸着需求量会越来越大，所以6铁柱和刘海富加班加点，又弄了大量的竹碟子回来。

    这会儿，王红杏、牛桂香还有卢香云，正在紧锣密鼓地和面、揉面、擀面和切面，1刻也停不下来。

    6招娣则忙着给众人打下手，哪儿缺人往哪跑，同样忙得脚不沾地。

    至于6多宝几个，正安安静静地分散开来，用筷子把刚做出来的直面条，全都弄成弯弯曲曲的波纹面，并放入圆圆的竹碟子里定型。

    因为6乔乔昨天特意叮嘱过，这方便面饼的质量好不好，对后续的销量有重要的影响，所以他们全都很认真，不敢盲目地追求速度。

    每每做好1批方便面饼，李雪梅便把它们拿去大锅里隔水蒸十几分钟，确保面饼能熟透。

    在蒸面饼的同时，李雪梅还得开油锅，把这些刚蒸熟的面饼拿去炸45分钟，让它们最终定型，板结不松散。

    炸面饼是技术活，特别讲究火候和时间。如果火大了或油炸时间过长，面饼的颜色会变深变黑，视觉效果大打折扣。同时，炸出来的面也是发苦的，让人难以下咽。

    大家分工合作，配合得相当好，所以流程进行得特别顺利，几乎没有出现问题。

    把买来的东西都整理好后，6乔乔休息了片刻，也加入了干活的行列中。

    她先把买来的蔬菜通通洗干净，而后去皮的去皮、剥粒的剥粒、切丁的切丁