第五十八章 第二轮主题 (第4/4页)

规定的时间内完成一道烹饪作品，而这次的主题是包子。”

    包子？

    当主持人一公布这主题之后，在场的人不由一楞，谁也没有想到这第二轮的比赛主题竟然会是包子。

    包子那可是面点方面的烹饪，一般的星级大酒店内是不做包子的，所以这次海明大酒店刀功比赛竟然用包子作为最重要的第二轮比赛的主题，这是在场所有人都没有想得到事情。

    苏洋也没有想到这第二轮比赛的烹饪主题竟然会是包子。

    包子说简单简单，说难也难，苏洋以前在家也做过，还不止一次，但若要做到真正的美味那是没有。

    毕竟包子想要做出好的口味绝非想象的那般容易，其中的包子皮与馅料的搭配就十分的重要。

    包子皮过薄就会破掉，让馅料与汤汁一起流掉，那就不是包子，而是皮了。

    包子皮过厚，无法及时品尝内里面馅料的美味，更甚至被直接破坏包子的口感。

    当然与包子皮相比，馅料才是这次烹饪包子的重中之重。

    众所周知，一个包子馅料的好坏直接决定了这个包子的味道，如果馅料处理的不好，口味会变得十分的奇怪，其中包裹的汤汁的味道也会因此改变。

    如果馅料处理的好，又搭配合理，汤汁会变得十分的美味，这样的包子吃起来自然让人十分的满足，因此，此次刀功比赛第二轮会选择包子做为烹饪的主题也是有一定道理的。

    毕竟馅料的处理还是要看厨师自己的刀功实力，实力不行，无法均匀的切好馅料口味自然而然的就会变差，海明大酒店这么做果然厉害，出了这么一个看似简单又困难的主题出来。