和你一起捧出慈心的味道 (第5/5页)

了一大跳，连忙挺起身打招呼，慌乱间手里的拖把差点掉落。「他们都收拾好先回去了，我想说再整理乾净一点。」

    「没事，你忙。」师傅多看了我一眼，点点头踱步离开。

    这样的情况不只发生过一次，後来，师傅对待我们这些学徒的态度，明显产生了变化，师傅会在忙碌的厨房中，单独指导我做菜的秘诀。

    「5桌一份A餐！」

    我把A餐的料备好送到料理台，正准备回去继续切菜备料，师傅突然把我叫住。

    「等一下。你过来，仔细看我怎麽做。」

    师傅迅速倒油，晃锅，当薄薄一层油Ye开始冒烟时，师傅让我伸手感受温度。

    「看到出现油纹後，先爆香，等香味呛出来，下主料，调味。油温一定要抓好，拌炒要快。」

    在师傅巧手下，一道金沙豆腐喷香漂亮地起锅盛盘，绿sE的蔬菜丁，h澄澄的咸蛋h沙包裹住炸得sU脆的nEnG豆腐，少许鲜红辣椒丝点缀，浓郁鲜香的滋味随着热气蒸腾，天然食材完美的搭配，在最恰当的时机点被火焰及油花昇华成最佳美食。

    感念师傅的有意提携，我像海绵x1水般求知若渴，迅速学会一道道菜sE：西餐，中餐，各sE料理──不到五年的时间，我成为知名餐厅的副主厨，负责专属包厢的料理，管理大半个厨房，指挥数十名助手，经手各式JiNg致的佳肴主菜。

    直到差不多踏上了事业的巅峰，我却突然感到说不出来的疲惫，甚至有点失去目标。

    这时，来自家里的电话，让我萌生了回家自行创业的念头。